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La nueva serie documental de Cuatro muestra el viaje de Raúl Pérez desde su pueblo en León hasta Nueva York para triunfar con su botella La Muria.
Por A. Lagar | 10 de julio de 2026
¿Cuándo se estrena El mago del vino y dónde puedes ver esta nueva serie documental?
Apunta bien la fecha en el calendario porque este lunes 13 de julio tienes una cita con la televisión a partir de las 23:00 horas.
Cuatro estrena en abierto El mago del vino, una serie documental que te va a meter de lleno en un mundillo que a veces parece muy cerrado pero que aquí se cuenta de tú a tú.
Esta propuesta televisiva consta de cuatro episodios en total y se enfoca en la aventura real de un tipo que ha revolucionado su sector trabajando la tierra de una manera muy diferente a lo habitual.
La empresa encargada de dar forma a este proyecto es Zanskar Producciones, que seguro te suena por estar detrás de formatos muy conocidos de la televisión nacional como Planeta Calleja o Volando Voy.
Al frente de la dirección se encuentra David Moncasi, un realizador con bastante experiencia en el terreno de las historias reales tras dirigir títulos como La muñeca del espacio, Paquita y todo lo demás o Un millón de hostias, además de formatos televisivos de aventura como Desafío Everest o Desafío Vertical.
Con este equipo detrás, el ritmo ágil y la calidad visual están bastante asegurados.
¿Quién es Raúl Pérez y por qué todo el mundo habla de su trabajo en León?
Si no te suena su nombre, quédate con él.
Raúl Pérez nació en Valtuille de Abajo, un pequeño pueblo de la provincia de León que apenas cuenta con 70 habitantes pero que esconde la sorprendente cifra de 13 bodegas en su territorio.
Este viticultor empezó a trabajar con apenas 19 años en Castro Ventosa, la bodega de su familia, mientras completaba sus estudios.
En el año 1996 comenzó a elaborar sus propias botellas con un sello personal y solo un año después tomó las riendas del negocio familiar.
Su despegue en solitario llegó en el año 2003 con el lanzamiento de su marca Ultreia, donde la uva Mencía se convirtió en la absoluta protagonista de sus creaciones.
A partir de ahí, Raúl no paró quieto.
Ha colaborado con profesionales de renombre internacional como Dirk Niepoort en Portugal o Eben Sadie en Sudáfrica, y ha metido mano en viñedos de zonas tan diversas como Rías Baixas, Monterrei o Madrid.
De hecho, se le considera el gran impulsor del potencial de la Ribeira Sacra por su trabajo en bodegas como Adega Algueira y Guímaro.
Su filosofía se basa en intervenir lo mínimo posible en el proceso, respetar la viña y apostar por la artesanía pura para que cada botella refleje fielmente el terreno del que procede.
Esta trayectoria le ha llevado a ser nombrado Mejor Enólogo del Mundo en dos ocasiones, una por la revista alemana Feinschmecker en 2014 y otra por la guía Bettane+Desseauve en Shanghái en 2016.
¿Cómo se gestó el milagro de La Muria y los codiciados 100 puntos Parker?
El eje central de la serie documental de Cuatro gira en torno a un reto mayúsculo que arrancó en el año 2023.
Raúl Pérez se propuso lanzar al mercado La Muria, un vino elaborado con uva Mencía que nace en una parcela minúscula del Bierzo situada a 1.050 metros de altura.
Trabajar a esa altitud no es un capricho.
En los tiempos actuales, los viñedos situados a gran altura son la salvación del sector de cara al cambio climático.
Tras años de sacrificios y dudas, las cámaras acompañan a Raúl en el viaje más tenso de su carrera, mostrando el momento en el que presenta este producto ante los implacables jueces de la guía Parker.
La sorpresa fue mayúscula cuando consiguió la nota perfecta, los codiciados 100 puntos Parker, una puntuación que encima ha logrado repetir en dos añadas distintas, las de 2021 y 2023.
El programa te muestra toda esa montaña rusa de emociones, los nervios del equipo y cómo cambia la vida de un viticultor de pueblo cuando la crítica internacional te bendice de esa manera.
Veremos el contraste total entre la tranquilidad de Valtuille de Abajo y las presentaciones internacionales de La Muria en grandes capitales como Nueva York y Londres.
¿Qué expertos aparecen en el programa y qué premios avalan esta producción?
El mago del vino no se queda solo con la versión de Raúl.
A lo largo de las cuatro entregas de la serie documental, vas a ver desfilar a un buen puñado de caras conocidas del periodismo y del sector vitivinícola que ayudan a entender la dimensión de este logro.
Entre los testimonios recopilados destaca el del periodista Pepe Ribagorda, además de la participación de bodegueros internacionales como el portugués Dirk Niepoort y catadores de prestigio mundial como Tim Atkin o Luis Gutiérrez, este último el catador oficial de la guía Robert Parker en España y cuyas notas pueden hundir o multiplicar las ventas de un negocio en cuestión de segundos.
De hecho, el primer episodio muestra los dilemas de Raúl ante la famosa Cata Parker y sus dudas sobre si arriesgarse a presentar La Muria en una jornada tan decisiva ante Luis Gutiérrez o guardarse la carta.
También aparecerá Jancis Robinson, Master of Wine británica y una de las escritoras sobre vino más respetadas de todo el planeta.
Antes de llegar a la pantalla de Cuatro, esta serie documental ya ha acumulado bastantes reconocimientos importantes en su formato para salas y certámenes.
Recientemente ha ganado el Premio de la Academia Internacional de Gastronomía 2026 en la categoría Multimedia gracias a su forma de divulgar este sector.
A este galardón se suman la Espiga de Honor en la sección Cine Gourmet de la Seminci de Valladolid en 2023, el premio del jurado al mejor título de la sección Cinema Cocina en el Festival de Cine de Málaga, y varias menciones internacionales cosechadas durante el año 2024 en festivales de Moscú, Palermo y el Penedès.
¿Qué nos enseña el viaje de Raúl Pérez sobre el futuro de nuestra tierra?
Al final, El mago del vino no va solo de descorchar botellas caras o de poner nombres en una etiqueta.
Lo que Cuatro pone sobre la pantalla este lunes es la historia de un tipo que, picando piedra desde los 19 años en su pueblo de León, ha demostrado que la artesanía y el respeto absoluto por la naturaleza pueden competir de tú a tú con los grandes del sector.
Ver a Raúl Pérez dudar en su pueblo de 70 vecinos justo antes de viajar a Nueva York o Londres te baja a la tierra un oficio que a veces peca de elitista.
Nos enseña que la clave está en escuchar el suelo, en cuidar cada racimo y en tener la valentía de arriesgarse con viñedos de altura cuando el clima aprieta.
Si buscas una historia real, llena de tensión, sacrificio y un éxito de dimensiones mundiales, no te puedes perder esta serie documental.
Te aseguro que vas a mirar la próxima copa de vino que te sirvas de una manera totalmente diferente.
Preguntas frecuentes sobre el estreno de El mago del vino
¿Qué días y a qué hora emite Cuatro los episodios de El mago del vino?
La serie documental el lunes 13 de julio a las 23:00 horas en Cuatro. El formato cuenta con un total de cuatro capítulos.
¿Dónde se grabaron los capítulos de esta serie documental sobre Raúl Pérez?
El rodaje de la serie documental se traslada principalmente a la localidad de Valtuille de Abajo, en la zona del Bierzo (León), que es el centro de operaciones donde Raúl Pérez produce la gran mayoría de sus marcas. Además, las cámaras acompañan al viticultor en sus viajes de promoción internacional hacia las ciudades de Nueva York y Londres.
¿Qué significa exactamente que el vino La Muria consiguiera 100 puntos Parker?
La puntuación proviene de la prestigiosa guía Robert Parker, el sistema de calificación más influyente del sector a nivel internacional, donde obtener los 100 puntos equivale a alcanzar la perfección absoluta.
¿Quiénes han colaborado con Raúl Pérez en sus proyectos internacionales?
A lo largo de su trayectoria profesional, el viticultor leonés ha desarrollado proyectos conjuntos fuera de las fronteras de España, destacando sus trabajos con el conocido bodeguero Dirk Niepoort en Portugal y con el experto Eben Sadie en los viñedos de Sudáfrica.
¿Qué otros reconocimientos tiene el director de El mago del vino?
El director de la serie documental, David Moncasi, cuenta con un amplio recorrido en el mundo del cine de no ficción y la televisión, habiendo dirigido los aplaudidos títulos La muñeca del espacio, Paquita y todo lo demás y Un millón de hostias, además de coordinar programas de televisión de aventura extrema como Desafío Everest o Desafío Vertical.
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